A l'école des chefs

Dans le périodique : Phosphore, n°520 (15 novembre 2021)
• Auteur : Jérémie Dres
• Pages : p. 16-25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A la découverte de l'Institut Paul Bocuse, de Lyon, qui forme aux métiers de l'hôtellerie-restauration.

• • Descripteurs : enseignement professionnel métier : hôtellerie et restauration