Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui
- Auteur : Maurice Chastrette
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- Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique 2003
- Format : [env. 4p.] / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.
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- Descripteurs : chimie industrielle industrie de luxe parfum technique physicochimique
- Niveau : collège/Secondaire