Le cidre
- Auteur : Claire König
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- Editeur : Futura-Sciences.com 22/12/2008
- Format : [env. 8p.] / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
Dossier consacré au cidre. Historique, régions de production, fabrication traditionnelle du cidre. Les familles de cidre. Le cidre, élément important de la cuisine bretonne et normande. Le vinaigre de cidre.
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- Descripteurs : cidre
- Niveau : collège/Secondaire