Appert, le père de la conserve / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior. Hors série, 155 (septembre 2022)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 155 (septembre 2022) Titre : Appert, le père de la conserve Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Auteur Année : 2022 Article : p. 44-49 Langues : Français (fre) Descripteurs : 16-18e siècle conservation des aliments conserve alimentaire innovation technique de l'alimentation Mots-clés : Appert, Nicolas : 1749-1841 Résumé : Retour sur l'invention de la conserve qui a permis de survivre aux hivers difficiles et aux mauvaises récoltes. Nature du document : documentaire [article] Appert, le père de la conserve [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Auteur . - 2022 . - p. 44-49. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Hors série > 155 (septembre 2022) Descripteurs : 16-18e siècle conservation des aliments conserve alimentaire innovation technique de l'alimentation Mots-clés : Appert, Nicolas : 1749-1841 Résumé : Retour sur l'invention de la conserve qui a permis de survivre aux hivers difficiles et aux mauvaises récoltes. Nature du document : documentaire